Minggu, 26 Mei 2019
22 Ramadan 1440 H
Home / Lifestyle / Bagaimana Mencari Makanan Halal di Jepang
FOTO | Dok. www.halalmedia.jp
Bagi traveler muslim berwisata ke negara-negara yang ramah terhadap kebutuhan akomodasi dan makanan halal tentu sangat menyenangkan. Bagaimana jika harus berwisata ke negara seperti Jepang? Bagaimana cara mendapatkan makanan halal? Simak tulisan ini.

Sharianews.com, Jakarta. Kunjungan turis muslim ke negara gingseng Jepang terus meningkat. Menurut catatan National Japan Tourism Organization (JNTO), jumlah wisatawan Indonesia ke Jepang per Juli naik 15,5 persen dibandingkan Januari-Juli 2017. Terhitung dari Januari-Juli 2018 jumlah wisatawan Indonesia ke Jepang mencapai 240.600 orang .

Dari Indonesia, tentunya banyak wisatawan muslim yang mencari makanan halal di negara ini. Beruntung pemerintah Jepang memperhatikan kebutuhan turis muslim yang berkunjung. Dinukil dari Japaninfo, begini  caranya mencari makanan halal di Jepang. Mari kita mulai !

Pertama, temukan label halal di makanan Jepang atau barang-barang impor dengan label halal, seperti di Toko-Indonesia, toko ini berada di Stasiun Shin-Okubo di Tokyo, atau jika tinggal jauh, Anda dapat membeli secara online.

Lalu ada, Ninomiya Jepang, perusahaan di Jepang yang menjual daging halal serta mengimpor produk-produk halal. Ada banyak makanan halal yang bisa dibeli dari sana, atau silahkan klik websitenya saja, dari sana Anda dapat melihat katalog dan juga informasi akses menuju Toko.

Anda juga bisa mendapatkan belanjaan dengan label halal di Gyomu Super. Jaringan supermarket di Jepang, Gyomu Super  ini  menyediakan beberapa makanan halal, barang mentah dalam kemasan berlabel atau logo halal, sehingga Anda dapat yakin ketika membelinya. Juga  tersedia dengan harga terjangkau.  

Kedua, belajar  cara membaca label bahan-bahan masakan. Ada beberapa bahan yang bisa diidentifikasi apakah itu halal atau haram hanya dengan membaca  bahan-bahannya. Biasanya, daftar berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Pengemulsi -nyuukazai

Ini adalah bahan paling umum yang ditemukan dalam makanan dan minuman. Meskipun tidak semua Pengemulsi adalah haram. Mereka berasal dari tanaman atau kedelai. Pastikan untuk memeriksa terlebih dahulu!

2. Mentega (shōtoningu)

Biasanya ditemukan dalam roti atau biskuit-jenis camilan. Bahannya bisa juga dari hewan atau tumbuhan. Jadi pastikan yang dimakan adalah dari tanaman berbasis bahan.

3. Gelatin (zerachin), lemak babi (raado), minyak babi (ton'yu), minyak hewan (doubutsu hjaja).

Gelatin ditemukan terutama di camilan Jelly, kadang-kadang dalam permen karet, dan bahkan dalam roti.  Hal ini juga ditemukan dalam makanan penutup seperti es krim. Lemak babi biasanya ditemukan dalam produk-produk yang dikemas, ikan perkedel , bahkan kadang-kadang mengandung lemak babi.

Minyak babi  jarang ditulis, biasanya istilah hewan digunakan sebagai  gantinya. Jika minyak yang digunakan adalah tanaman berbasis  (shokubutsu hjaja) maka aman untuk dikonsumsi.

4. Baking powder

Meskipun mentega berasal dari susu yang baik untuk dimakan, Anda juga perlu berhati-hati hati. Bahan yang digunakan mungkin berasal dari produk-produk hewani.

5. Alkohol

Alkohol biasanya dinyatakan dalam bahan minuman, saus, dan berpakaian.

6. Sake, Mirin

Banyak masakan Jepang yang dibuat dengan dua jenis cairan beralkohol. Dan juga digunakan dalam makanan olahan meskipun setelah memasak dengan ini, alkohol biasanya akan menguap. Lebih baik menghindarinya, jika Anda ingin ekstra hati-hati.

7. Hewan dengan basis Produk (daging babi, daging sapi, ayam, dll.)

Seperti kita ketahui, hewan berbasis  babi selamanya tidak halal alias haram dikonsumsi, bahkan jika itu adalah dalam bentuk saham (dashi). Meskipun kemungkinan lebih besar makanan laut yang paling diterima untuk makan, namun hati-hati juga terhadap mirin dan sake karena kadang-kadang digunakan untuk pengolahan.

Hati-hati juga, karena terkadang tanpa ada indikasi pada label, beberapa makanan diberikan glaze minyak babi atau lemak babi berbasis bahan mengandung babi.

Ketiga, temukan ulasan atau penjelasan pada jenis makanan kemasan. Review dengan peringkat bintang 5, biasanya 100 persen produk makanan halal. Simbol-simbol muslim seperti  itulah yang dicari.

Keempat, telphon atau e-mail pusat layanan nasabah. Cara ini mungkin menjadi pilihan terakhir, jika Anda memiliki kemampuan untuk melakukannya. Jika bahasa Jepang tidak sulit bagi Anda, langsung saja lakukan tindakan yang ini.

So…, nikmati makanan halalmu…(*)

Reporter: Romy Syawal Editor: Ahmad Kholil